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Hessischer Rundfunk - Service: Trends
Neue hessische Gerichte aus Hackfleisch [Link]
Mario zaubert in einer Ausgabe der Sendung "Service Trends" des Hessischen Rundfunks, neue hessische Gerichte aus Hackfleisch wie z.B. den "Falschen Frankfurter Kranz".
ZDF Drehscheibe
Weihnachtsgans à la menufaktur [Link]
Wer sich am klassischen Gänsebraten zu Weihnachten versuchen möchte, kann sich einige Informationen und Tipps in der ZDF mediathek anschauen. In alter Tradition erklären Mario Furlanello und Prof. Thomas Vilgis wie's funktioniert und worauf zu achten ist. Der eine aus Koch-Sicht, der andere aus Wissenschaftler-Sicht.
HR-Fernshehen
Die Hessenschau zu Besuch in der menufaktur [Video]
Der Kochkurs "Das kleine Einmaleins der Küche"
ZDF - Drehscheibe
Italienisch Kochen - Teil 1 [Video]
Mario und das Team der ZDF Drehscheibe kochen ein italienisches Menu
ZDF - Drehscheibe
Italienisch Kochen - Teil 2 [Video]
Mario und das Team der ZDF Drehscheibe kochen ein italienisches Menu
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