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ProSieben - Galileo
Food Pairing am 11.8.2014 bei Galileo auf ProSieben [Link]

Mario Furlanello und Prof. Thomas Vilgis gehen den Geschäckern auf den Grund.
©ProSieben, 2014

HR-Fernshehen
Die Hessenschau zu Besuch in der menufaktur [Video]

Der Kochkurs "Das kleine Einmaleins der Küche"
©2010 Hessischer Rundfunk

ZDF - Drehscheibe
Italienisch Kochen - Teil 1 [Video]

Mario und das Team der ZDF Drehscheibe kochen ein italienisches Menu
©ZDF

ZDF - Drehscheibe
Italienisch Kochen - Teil 2 [Video]

Mario und das Team der ZDF Drehscheibe kochen ein italienisches Menu
©ZDF

ZDF - Drehscheibe
Italienisch Kochen - Teil 3 [Video]

Mario und das Team der ZDF Drehscheibe kochen ein italienisches Menu
©ZDF

ZDF - Drehscheibe
Das perfekte Ei [Link]

Mehr als 200 Eier verspeist jeder Deutsche im Schnitt pro Jahr. Die meisten zu Ostern. Ob gekocht, gerührt oder gespiegelt - die perfekte Eier-Zubereitung ist eine wahre Kunst. Videos in der ZDF Mediathek werden sind nur für ein begrenzte Zeit abrufbar.
©2010 ZDF

ZDF - Drehscheibe
Tipps fürs Spargelkochen [Link]

Mario Furlanello und Thomas Vilgis sind in der Küche ein eingespieltes Team. Sie wissen, worauf es beim Kochen ankommt. Hoch im Kurs steht in diesem Frühling der Spargel bei den beiden. Videos in der ZDF Mediathek werden sind nur für ein begrenzte Zeit abrufbar.
©2010 ZDF

ZDF Drehscheibe
Selbstgekochte Fonds [Link]

Am 15.03.2010 lief in der Drehscheibe Deutschland ein Beitrag zum Thema "selbstgekochte Fonds". Mario Furlanello und Professor Thomas Vilgis erklären wie's funktioniert, worauf zu achten ist und so manch kleinen Küchentrick. Videos in der ZDF Mediathek sind nur für ein begrenzte Zeit abrufbar.
©2010 ZDF

ZDF Drehscheibe
Pochieren? [Video]

Die sanfte Garmethode - für Fleisch, Fisch und Gemüse
©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Nudeln selbst gemacht [Video]

Wetten dass, Mario Furlanello schneller frische Nudeln selbst herstellt als jemand in den Supermarkt für industriell gefertigte läuft?
©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Zimtsterne [Video]


©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Eis: Kalter Genuss an heißen Tagen [Video]


©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Eiskaltes Vergnügen: Molekulareis [Video]


©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Ein perfekter Hefezopf [Video]


©2009 ZDF

ZDF Drehscheibe
Die Geheimnisse des Hefeteigs [Video]

Feature in der ZDF Drehscheibe mit Mario Furlanello und Prof. Dr. Thomas Vilgis
©2009 ZDF

Seite: http://www.menufaktur.com/presse/pressekat.asp?PresseKat_ID=2

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