Kochkurs 'Steak, Schnitzel & Co.'

Make steak not war!

  • Kursinfo
  • Datum:
    Dienstag, 1. September 2020
  • Uhrzeit:
    18:30 Uhr
  • Kursnummer: KN-1312
  • Ort:
    menufaktur GmbH
    Kochschule
    Bornheimer Landwehr 46
    60385 Frankfurt/Main
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Unter den Fleischgerichten sind die kurzgebratenen sicher die mit den meisten Anhängern. Man kennt sie von fast jeder Karte, sie werden dauernd irgendwo verspeist und doch trauen sich die wenigsten auch am heimischen Herd daran. Sollte es wie so oft an fehlender Erfahrung und zu viel Respekt vor dem Umgang mit den eher teuren Stücken liegen, dann schafft dieser Kurs Abhilfe.

Wir zeigen Ihnen die passenden Techniken, um das Wiener Schnitzel knusprig und die Leber Berliner Art nicht zu trocken geraten zu lassen, ausserdem schauen wir uns dry aged meat ganz genau an und wagen uns an den köstlichen Iberico-Schweinerücken - und verraten so zum ersten Mal, was es in einem unserer Kurse zu essen geben wird - bis auf das Dessert natürlich.

Die Kursgebühr umfasst die Zubereitung eines 4-gängigen Menüs, das anschließend gemeinsam verspeist wird, alle im Rahmen des Kochkurses verwendeten Lebensmittel und Getränke (Wein, Softdrinks, Espresso), Rezepten sowie die gesetzliche Mehrwertsteuer. Alle notwendigen Kochutensilien werden Ihnen gestellt, Ihre Kochschürze dürfen Sie mit nach Hause nehmen.

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